อาหารจัดเลี้ยง รูปแบบไหนที่เหมาะกับงานของคุณ

สำหรับ อาหารจัดเลี้ยง ถือเป็นเรื่องใหญ่สำหรับเจ้าภาพหลายๆคนเลยละค่ะ เพราะนอกจากธีมงานที่น่าประทับใจแล้ว อาหารในงานเลี้ยงก็ถือเป็นหน้าเป็นตาที่สำคัญของงาน สื่อถึงความเอาใจใส่ดูแลแขกที่มาร่วมงาน และเสมือนเป็นตัวแทนคำขอบคุณให้ผู้ที่มาร่วมของเราด้วยค่ะ

ถ้าอาหารอร่อยก็มีชัยไปกว่าครึ่งที่ผู้ร่วมงานจะได้รับความพึงพอใจ แต่รูปแบบของ อาหารจัดเลี้ยง นี่สิคะเริ่มเป็นเรื่องยากสำหรับใครหลายคน เพราะสมัยนี้มีหลายรูปแบบเหลือเกิน วันนี้มงคลแคทเทอริ่งขอนำเสนอ 3 รูปแบบยอดฮิตที่นิยมทำกันในงานเลี้ยงของคนไทย ซึ่งแต่ละแบบก็มีข้อดีและข้อเสียที่แตกต่างกันไป ลองเลือกแบบที่เหมาะสมกับงานของคุณดูค่ะ

Foodtype2 2

อาหารจัดเลี้ยงสไตล์ Table Set โดยมงคลแคทเทอริ่ง

  • โต๊ะจีน

รูปแบบอาหารจัดเลี้ยงยอดฮิตที่คนไทยนิยมเลือกเสมอไม่ว่าจะงานจัดเลี้ยงประเภทไหน เพราะสะดวกต่อแขกที่มาร่วมงาน โดยเฉพาะแขกผู้ใหญ่ หรือผู้สูงอายุ และสะดวกต่อเจ้าภาพเองด้วยที่สามารถจัดอาหารให้พอดีกับจำนวนได้เป๊ะ ไม่ต้องกังวลเรื่องอาหารไม่พอ หรืออาหารเหลือเกินไป

โต๊ะจีน สวย

อาหารจัดเลี้ยงสไตล์ Table Set โดยมงคลแคทเทอริ่ง

แต่ข้อเสียของรูปแบบโต๊ะจีนหรือ Table Set  คือการใช้พื้นที่บริเวณมาก 1 โต๊ะกลมสามารถนั่งได้เพียง 8-10 ท่าน หากมีผู้ร่วมงานมากแต่พื้นที่น้อย รูปแบบนี้อาจไม่เหมาะสมค่ะ นอกจากนั้นยังมีเรื่องของการจัดโต๊ะที่นั่ง หากแขกไม่รู้จักกันมาก่อน อาจมีความเกร็งๆกันบ้าง จึงเป็นความลำบากใจเล็กน้อยของเจ้าภาพที่ต้องปวดหัวในการจัดสรรที่นั่ง

จัดเลี้ยงบุฟเฟต์

อาหารจัดเลี้ยงสไตล์ Thai Buffet โดยมงคลแคทเทอริ่ง

  • บุฟเฟต์

การจัดเลี้ยงแบบบุฟเฟต์เป็นที่นิยมในงานที่มีแขกจำนวนมาก เช่น งานเลี้ยงบริษัท หรืองานแต่งงาน เป็นต้น ข้อดีมีมากมายเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นความรวดเร็วในการทาน แขกสามารถทานได้ทันที และเลือกทานได้ตามใจชอบ ไม่ต้องรอคนมาเสิร์ฟเหมือนโต๊ะจีน แถมยังทานได้แบบไม่อั้น อิ่มประทับใจกลับบ้านกันเลยทีเดียวค่ะ นอกจากนั้นการจัดโต๊ะยังไม่ยุ่งยากสำหรับเจ้าภาพด้วย เราสามารถจัดเป็นโต๊ะยาว โต๊ะกลม หรือโต๊ะเล็กแบบไหนก็ได้ แถมยังตกแต่งโต๊ะอาหารเข้าธีมได้ง่ายๆด้วยค่ะ

จัดเลี้ยงบุฟเฟต์

อาหารจัดเลี้ยงสไตล์ Buffet โดยมงคลแคทเทอริ่ง

ข้อเสียอาจจะมีบ้างเล็กน้อย เช่น แขกจะต้องเดินไปตักอาหารมาทานเอง ทำให้ยุ่งยากสำหรับแขกผู้ใหญ่ หรือผู้สูงอายุ เราอาจจะแก้ปัญหาโดยการมีเซ็ตอาหารเตรียมไว้สำหรับผู้ใหญ่ที่โต๊ะเลยค่ะ

Canape Table Runner

อาหารจัดเลี้ยงสไตล์ Canape Finger Food โดยมงคลแคทเทอริ่ง

  • ค็อกเทล หรือคานาเป้

อีกหนึ่งรูปแบบการจัดเลี้ยงที่เรียกได้ว่าฮิตสุดๆในตอนนี้ มักจะทำในงานแต่งงาน งานเปิดตัวสินค้าต่างๆ งานขึ้นบ้านใหม่ เป็นต้น มีลักษณะการทำเมนูให้เป็นชิ้นพอดีคำ หรือที่เรียกว่า Canape มีรูปแบบที่สวยงาม จัดได้ตามธีมตามใจหลายรูปแบบ ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารเบาๆ ไม่เน้นอิ่มมาก เดินหยิบทานไป คุยกันไป และเครื่องดื่มก็มีการเดินเสิร์ฟไปรอบๆงาน เหมาะกับงานที่แขกมีจำนวนมากค่ะ

คานาเป้

อาหารจัดเลี้ยงสไตล์ Canape Finger Food โดยมงคลแคทเทอริ่ง

ส่วนข้อเสียก็คงไม่พ้นเรื่องราคา เป็นรูปแบบที่ชิคที่สุด สวยงามที่สุด แต่ก็แพงมากที่สุดเช่นกันค่ะ เพราะอาหารสไตล์ค็อกเทลถือว่าเป็นงานศิลปะเล็กๆชิ้นหนึ่ง กว่าจะได้หนึ่งคำจะต้องใช้เวลาจัดพอสมควร ทั้งนี้ทั้งนั้นก็ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารและจำนวนด้วยค่ะ เห็นสวยๆแบบนี้ ก็อาจไม่แพงอย่างที่คิดนะ

เจ้าภาพนำไปเลือกให้เหมาะกับงานของตัวเองดูนะคะ แบบไหนที่จะสร้างความประทับใจให้แก่แขกที่มาร่วมงานได้ดีที่สุด และเข้ากับธีมงานของเราที่สุดค่ะ ส่วนเรื่องของธีมงาน ถ้าใครยังคิดไม่ออกลองดูบทความเรื่องธีมสีของเราสิคะ

Tag:

No Comments

Post A Comment

Related Posts

คู่มือสวย! เตรียมตัวเป็นเจ้าสาว ก่อนวันงาน 8 เดือน

ปัญหาใหญ่ ปัญหาสุดฮิต และเป็นปัญหาระดับชาติ! เมื่องานสำคัญอย่างงานแต่งงานของคู่เรากำลังจะมาถึง เจ้าสาวหลายท่านต้องกังวลใจในเรื่องการ เตรียมตัวเป็นเจ้าสาว ที่ต้องสวยที่สุดในวันนั้นใช่มั้ยละคะ ไหนจะต้องเตรียมงานกับฝ่ายต่างๆก็ยุ่งวุ่นวายพอแล้ว แล้วทีนี้จะเริ่มดูแลตัวเองอย่างไรดีละ?

อ่านต่อเลย

ไอเดียงานแต่ง เพิ่มกิมมิคเล็กๆที่จะทำให้งานของคุณไม่เหมือนใคร

แต่งงานทั้งทีมีครั้งเดียว! และบ่าวสาวคงไม่อยากให้งานของเราซ้ำใครใช่มั้ยละคะ มาดู ไอเดียงานแต่ง กับกิมมิคเล็กๆที่จะทำให้งานของคู่คุณแตกต่าง และโดดเด่นกว่าใคร ด้วยลูกเล่นน่ารักๆที่เรียกรอยยิ้มจากแขกในงานค่ะ และที่สำคัญ ไอเดียงานแต่ง

อ่านต่อเลย

แต่งงานแบบคริสต์ แต่เป็นพุทธ ทำได้หรือไม่?

คำถามยอดฮิตสำหรับบ่าวสาวหลายท่าน ที่นับถือศาสนาพุทธทั้งคู่ แต่ฝันอยาก แต่งงานแบบคริสต์ แวดล้อมด้วยบรรยกาศสวยๆ มีพิธีสวมแหวนที่หวานซึ้ง ให้คำสัญญากันต่อหน้าพระเจ้า และเดินอกมาท่ามกลางความปลื้มปิติโปรยดอกไม้แบบในละคร แหม่

อ่านต่อเลย

โลโก้งานแต่ง 5 สไตล์ที่เหมาะกับงานของคุณ

สมัยนี้ทำอะไรก็ต้องมีโลโก้ เพื่อแสดงสัญลักษณ์ และเอกลักษณ์เฉพาะตัว งานแต่งงานก็เช่นกันค่ะกลายเป็นเรื่องสำคัญขึ้นมาทันทีที่ต้องมี โลโก้งานแต่ง นอกจากจะเป็นการแสดงชื่อบ่าวสาวให้สวยงามตามท้องเรื่องแล้ว ยังเป็นการสื่อสารให้เข้าธีมงานของเราอีกด้วยค่ะ ทีมมงคลแคทเทอริ่งขอนำเสนอ 5

อ่านต่อเลย